UMKM Desa Sodong yang semakin bersinar, Tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa autentik, produk-produk lokal ini juga telah berhasil meraih label, menandakan kualitas dan standar yang mereka junjung tinggi. Mari kita telusuri lebih dalam kekayaan kuliner Desa Sodong:
1. Opak:
- Opak, camilan renyah yang terbuat dari singkong, menjadi primadona di Desa Sodong. Proses pembuatannya yang masih tradisional, dipadukan dengan sentuhan inovasi rasa, membuat opak Sodong digemari berbagai kalangan. Kini, beberapa produsen opak telah mengantongi label, menjamin kebersihan dan kualitas produk mereka.
2. Kue Kering:
- Aneka kue kering seperti nastar, kastengel, dan putri salju, hadir memeriahkan suasana. Dibuat dengan bahan-bahan pilihan dan resep turun-temurun, kue kering Sodong memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Beberapa pelaku UMKM kue kering telah berhasil memperoleh label, membuktikan komitmen mereka terhadap kualitas dan keamanan pangan.
3. Kue Basah:
- Tidak kalah dengan kue kering, kue basah Sodong juga menawarkan kelezatan yang tiada duanya. Ongol-ongol, kue cucur, dan klepon, misalnya, dibuat dengan bahan-bahan segar dan alami. Keberhasilan memperoleh label menjadi bukti bahwa kue basah Sodong memenuhi standar kebersihan dan kualitas yang ditetapkan.
4. Basreng (Bakso Goreng):
- Basreng, camilan pedas dan gurih yang terbuat dari bakso goreng, menjadi favorit anak muda. Di Desa Sodong, basreng diolah dengan berbagai varian rasa, mulai dari yang original hingga yang super pedas. Beberapa produsen basreng telah berhasil meraih label, menandakan bahwa produk mereka aman dikonsumsi dan berkualitas.
5. Rengginang:
- Rengginang, kerupuk tradisional yang terbuat dari beras ketan, menjadi camilan khas Desa Sodong. Proses pembuatannya yang masih manual, dipadukan dengan teknik pengeringan yang tepat, menghasilkan rengginang yang renyah dan gurih. Kini, beberapa produsen rengginang telah memiliki label, menjamin kualitas dan cita rasa autentik produk mereka.
6. Kerupuk:
- Desa Sodong juga dikenal dengan produksi kerupuknya yang beragam, mulai dari kerupuk udang, kerupuk ikan, hingga kerupuk singkong. Dengan bahan baku segar dan proses produksi yang higienis, kerupuk Sodong berhasil meraih label, membuktikan kualitas dan keamanan produk mereka.
7. Telur Asin:
- Telur asin Sodong memiliki ciri khas rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Proses pengasinan yang dilakukan secara tradisional, dengan menggunakan abu gosok dan garam, menghasilkan telur asin yang berkualitas tinggi. Beberapa produsen telur asin telah berhasil memperoleh label, menandakan bahwa produk mereka aman dikonsumsi dan berkualitas.
8. Keripik:
- Aneka keripik seperti keripik singkong, keripik pisang, dan keripik ubi, menjadi camilan favorit di Desa Sodong. Dibuat dengan bahan-bahan alami dan tanpa bahan pengawet, keripik Sodong memiliki rasa yang renyah dan gurih. Keberhasilan memperoleh label menjadi bukti bahwa keripik Sodong memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan.
9. Brownies:
- Brownies dengan tekstur lembut dan rasa cokelat yang kaya, menjadi salah satu produk unggulan Desa Sodong. Dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan resep spesial, brownies Sodong berhasil memikat hati para pecinta kue. Beberapa produsen brownies telah meraih label, menandakan bahwa produk mereka berkualitas dan aman dikonsumsi.
10. Ayam Ungkep Frozen:
- Ayam ungkep frozen, solusi praktis bagi yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa repot. Ayam ungkep Sodong diolah dengan bumbu rempah pilihan dan dikemas secara higienis. Beberapa produsen ayam ungkep frozen telah memperoleh label, menjamin kualitas dan keamanan produk mereka.
Keberhasilan UMKM Desa Sodong dalam meraih label tidak lepas dari dukungan pemerintah daerah dan berbagai pihak terkait. Dengan adanya label, produk-produk UMKM Sodong semakin dikenal luas dan memiliki daya saing yang tinggi. Ini menjadi bukti bahwa produk lokal pun mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
